Rulada de pui

Informatii

Dificultate:

Timp necesar:

90 minute

Portii:

4 – 5

Calorii:

2190

Ingrediente

750 g carne (piept de pui dezosat)

100 g ciuperci proaspete

1 morcov mic

150 g bacon

50 g cascaval

1 ou

1 lingura de smantana

1 fir de ceapa verde

putin marar si patrunjel

sare, piper, cimbru

Mod de preparare

1

Se spala puiul, se taie pe orizontala astfel incat sa ramana o bucata intreaga, dar mai subtire. Se intinde o folie de plastic pe masa si se pun bucatile de pui unele langa altele. Se condimenteaza. Peste ele se pune o alta bucata de folie. Se bate pieptul de pui bine, cu ciocanul de snitele, pana ajunge la o grosime de 7–10 mm. Se aprinde cuptorul - 450°F.

2

Se spala si se taie foarte marunt ciupercile, morcovul, jumatate din bacon, mararul si patrunjelul. Se amesteca cu oul batut si smantana.

3

Cascavalul se taie betigase si se pune alaturi de bacon. Daca doriti puteti rade cascavalul si sa-l presarati peste umplutura. Se scoate folia de deasupra puiului. Se pune pe „foaia” de pui baconul ramas, pe lung, dintr-un capat in altul. Se pune umplutura, acoperindu-se uniform suprafata (se lasa un centimetru liber pe margini). Se ruleaza.

4

Se pune in tava cu putina apa si 2 linguri de ulei. Se da la cuptor timp de o ora. Se intoarce o data.