Sufleu de conopida

Informatii

Dificultate:

Timp necesar:

45 minute

Portii:

4

Ingrediente

1 conopida medie de cca. 1 kg.

100 g smantana

200 g cascaval sau mozzarela

2 oua

unt sau ulei pentru uns tava

2 linguri de pesmet

Mod de preparare

1

Se spala conopida si se desface in buchetele. Se pune la fiert in apa, la foc mare cu putina sare. In timp ce se fierbe conopida amestecati bine ouale cu branza rasa si smantana. Tava se da cu unt sau ulei si se tapeteaza cu pesmet. Conopida fiarta se pune in tava si se toarna peste ea „omleta”. Se da la cuptor circa 30 de minute pana se topeste branza si se rumeneste, la foc mediu-mare.

Sugestii

Recomand folosirea cascavalului afumat in combinatie cu mozzarela pentru aroma.