Placinta cu mere

Informatii

Dificultate:

Timp necesar:

90 minute

Portii:

10

Calorii:

3362

Ingrediente

Foi

15 linguri de apa minerala sau sifon (225 ml)

15 linguri de faina cu varf (425 g)

7 linguri de ulei

50 g de margarina sau unt + 2 linguri de faina

Umplutura

10 mere mari

6-8 linguri de zahar

1 ligurita scortisoara

1 plic zahar vanilat

Mod de preparare

Foile

1

Se face o coca din apa minerala, faina si ulei. Daca inca se lipeste de maini se mai pune putina faina.

2

Se amesteca cele 2 linguri de faina cu margarina de la temperatura camerei. Rezulta o „ciulama” moale si usor de intins.

3

Se pudreaza masa/planseta cu faina si se intinde din aluat o foaie cat se poate de subtire. Se intinde „ciulamaua” uniform, pe toata foaia. Se impacheteaza cu margarina spre interior. Se da la frigider minim 30 de minute.

Umplutura

4

Se rad merele, se amesteca cu zaharul si scortisoara intr-o cratita apoi se pun la foc mic sa se mai evapore zeama. Daca nu aveti timp puneti un strat de pesmet pe prima foaie in tava. Daca e prea multa zeama, exista riscul ca foaia de jos sa nu se coaca.

5

Se unge o tava de aragaz cu ulei si se tapeteaza cu faina. Coca se imparte in 2 parti egale si se intind 2 foi. Se pune prima foaie in tava, merele (calite), a doua foaie si se da la cuptor la foc mic-mediu (375°F) cam 45 minute. Cand s-a rumenit este gata.