Varza la cuptor

Informatii

Dificultate:

Timp necesar:

120 minute

Portii:

4 – 6

Ingrediente

1 varza medie (1,5 kg)

200 g bacon, costita sau ciolan afumat

200 g bulion sau 2 rosii mari

1 legatura marar

2 frunze de dafin

piper, sare, cimbru

1 l bors (optional)

Mod de preparare

1

Se spala varza si se arunca primele foi. Se taie fidea si se freaca cu sare. Se taie feliute costita, mararul se toaca marunt.

2

Se pune intr-o tava sau intr-o cratita si se amesteca cu toate ingredientele . Daca preferati, pentru un gust mai bun, puteti sa prajiti costita inainte de a amesteca-o cu varza. Se acopera cu apa si se da la cuptor la foc mare. Se verifica din cand in cand daca are apa suficienta sa fiarba. In ultimele 45 de minute se lasa sa scada.

Sugestii

Se poate servi cu mamaliga si carnati.