Prajitura cu gem si crema de branza

Informatii

Dificultate:

Timp necesar:

30 minute

Portii:

10 – 12

Ingrediente

125 g faina

110 g margarina rece

50 g zahar

100 g gem de zmeura sau mure

100 g crema de branza

3 linguri lapte

150 g ciocolata (100 g alba si 50 g cu lapte)

Mod de preparare

1

Se amesteca primele 3 ingrediente, intr-un castron, pana amestecul capata un aspect nisipos. Cand il strangeti in pumn trebuie sa se formeze un bulgare.

2

Se da drumul la cuptor la 174°C (350°F). Se preseaza aluatul intr-o tava mica (15 x 15 cm) si se da la cuptor aproximativ 15 minute sau pana se rumeneste.

3

Se intinde gemul peste crusta calda. Intr-o craticioara se incalzeste crema de branza si se amesteca cu laptele si ciocolata (100 g) topita la bain marie. Se toarna peste stratul de gem. Deasupra se rade ciocolata ramasa sau se poate topi si aceasta si turna deasupra. Lasati-o sa stea cateva minute, apoi taiati-o.